Can anyone guess my favorite place in the house to be?...
집에서 가장 좋아하는 장소가 어딘지 맞춰봐 !
If you guessed the kitchen, then you are correct!
부엌이라 생각했다면, 맞춘거야.
So for today's lesson we will be going over words that one might hear in the kitchen!
오늘 강의에선, 우린 부엌에서 듣게되는 말들을 살펴볼거야.
For all you chefs and bakers out there, this is the lesson for you! So let's begin,
요리사나 제빵사에게 딱 맞는 강의지. 시작해보자구.
ikimashou!
이키마쇼
가보자구.
My hobby is cooking
Watashi wa shumi ga ryouri desu -
わたしは しゅみが りょりです
와타시와 슈미가 요리데스.
나는 취미가 요리입니다.
and baking
Ato okashi dukuri mo -
あと おかし づくりも
아토 오카시즈쿠리모
또 과자굽기도.
※ かし (카시 菓子) 과자
※ づくり (즈쿠리 作り · 造り) 1. (그것을 재료로 하여) 만듦. 또는 만든 것. 2. 공들여 만듦.
I'm the happiest when I'm in the kitchen
Daidokoro ni iru toki ga ichiban shiawase desu -
だいどころに いる ときが いちばん しあわせです
다이도코로니 이루 토키가 이치방 시아와세데스.
부엌에 있는 시간이 가장 행복합니다.
※ だいどころ(다이도코로 台所) 부엌
Ichiban - number one, best
いちばん
이치방
가장, 최고로
Shiawase -
happy
しあわせ
시아와세
행복한
Oishii -
delicious, tasty
おいしい
오이시-
맛있는
Epuron - (Western) apron
エプロン
에푸론
앞치마 (서양식 앞치마: 일반적으로 가정 주부들이 집에서 두른 서양식 앞치마)
Kappogi - (Japanese) apron
かっぽぎ
캇포기
앞치마 (일본식 앞치마: 원피스처럼 생긴 일본식 앞치마. 마치 옷처럼 생겼음.)
Maekake - waist aprons
まえかけ
마에카케
앞치마 (서양식 앞치마: 양식점 주방장 등이 허리 밑으로 두른 서양식 앞치마)
Kappou - fancy word for kitchen
かっぽう
割烹
캇포-
1. (일본식의) 조리(調理). 요리.
2. 요리점. 음식점.
Gi - article of clothing
ぎ
기
옷을 의미하는 접미어
Okome - rice
おこめ
오코메
밥, 쌀
※ こめ(코메 米) 쌀
※ 飯 (메시 めし): 밥
※ あさめし(아사메시) : 아침밥
※ ひるめし(히루메시) : 점심밥
※ ばんめし(밤메시) : 저녁밥
Okome wo taku -
to make rice
おこめを たく
오코메오 타쿠
밥을 짓다.
※ たく(타쿠 炊く) 밥을 짓다.
※ たく(타쿠 焚く) (불을) 때다. 지피다. 태우다.
※ たく(타쿠 宅) 1. 집, 주택 2. 자기 집, 자택
※ たく(타쿠 卓) 탁자
Dashi - broth
だし
다시
국물 (가다랑어포·다시마·멸치 등을 삶아서 우려낸 국물)
Dashi wo toru - to make broth
だしを とる
다시오 토루
국물을 만들다, 국물을 내다.
※ とる (토루 取る) 취하다, 얻다
つゆを にる
つゆを 煮る
츠유오 니루
국물을 끓이다.
※ つゆ(츠유 梅雨)
※ つゆ(츠유 露) 1. 이슬 2. 조금, 추호
※ つゆ(츠유 液 · 汁) 1. 국물 2. 맑은 장국
※ にる(니루 煮る) 삶다. 끓이다. 조리다.
※ にじる (니지루 煮汁) 끓인 국물. 삶은 국물.
Yaku / Aburu - to grill something
やく／あぶる
야쿠 / 아부루
굽다 / 1. 불에 쬐어 (약간) 굽다. 2. 불에 쬐어 말리거나 따뜻하게 하다.
Sakana wo yaku - to grill fish
さかなを やく
사카나오 야쿠
생선을 굽다
Yuderu - to boil
ゆでる
유데루
1. 데치다. 삶다. (동의어)うでる.
2. 환부(患部)를 열탕으로 찜질하다
Tamago wo yuderu - to boil an egg
たまごを ゆでる
타마고오 유데루
계란을 삶다
Niru - to simmer
にる(煮る)
니루
삶다. 끓이다. 조리다
Nitsumeru - to simmer down
につめる
煮詰める
니츠메루
1. 바짝 졸이다.
2. 충분히 검토하여 결론이 나올 최종 단계에 이르게 하다.
Tsume - implies to do something until the end
つめ
츠메
Ageru - to deep fry
あげる
揚げる
아게루
1. (생선 등을) 튀기다
2. (국기 등을) 올리다. 게양하다.
Tonkatsu wo ageru - to deep fry tonkatsu
とんかつを あげる
톤카츠오 아게루
돈까스를 튀기다.
Yaku - to bake (sweets)
やく
焼く
야쿠
1. 굽다
2. 태우다.
Mazeru - to stir/blend
まぜる
混ぜる · 交ぜる · 雑ぜる
마제루
섞다, 혼합하다, 뒤섞다.
Awadateru - to whip
あわだてる
泡立てる
아와타테루
거품을 일으키다. 거품이 일게 하다
Kazari - decoration
かざり
飾り
카자리
1. 장식. 장식품. 2. 꾸밈. 수식. 허식(虛飾). 겉치레
Nama cream wo shiboru - squeeze out whipped cream
나마 크리무오 시보루
생크림을 짜내다
なま [生]
나마
1. 익히지 않음. 날것.
2. 불충분함. 미숙함. 섦.
しぼる
絞る
시보루
1. (물기가 빠지게) 짜다. 쥐어짜다.
2. (액즙을) 짜(내)다. 억지로 짜다
Amai - sweet
あまい
甘い
아마이
1. (맛이) 달다.
2. (간이) 싱겁다. 짜지 않다.
Dai koubutsu desu - My favorite
だい こうぶつ です
다이 코-부츠 데스
가장 좋아하는 음식입니다.
※ こうぶつ(코-부츠 好物) 좋아하는 음식. 또는 좋아하는 일.
※ こうぶつ(코-부츠 公物 공물, 공공의 물건
※ こうぶつ(코-부츠 鉱物) 광물
So next time your baking for friends or cooking for your family,
다음에 친구를 위해 빵을 굽거나 가족을 위해 요리할 일 있을 때,
remember some of these words as you follow the recipe!
요리법을 따라할 때 이 말들을 기억하세요 !
Put on your Kappogi and make your way to the Kappou to make yourself something Oishii!
앞치마 입고 부엌으로 가서 맛난 걸 해드세요 !
